13 Jun 10 Knödel

• Altes Weißbrot od. Semmel klei nschneiden und mit heißer Milch überbrühen.
• Ziehen lassen.
• Dann 2-3 Eier, Salz, Pfeffer, Petersilie und Muskatnuß dazugeben.
• Alles gut miteinander verkneten.
• Dann im kochenden Salzwasser 20-30 Minuten ziehen lassen.

• Cut up old white bread or rolls and soak them in hot milk
• Let it steep
• Add 2-3 eggs, salt, pepper, parsley and nutmeg
• Mix everything together and knead it
• Boil them in salt water 20-30 minutes